Les Salins des Pesquiers constituent un milieu écologique d’une grande richesse, façonné depuis des siècles par l’exploitation du sel. Aujourd’hui, ce territoire continue d’être entretenu afin de préserver sa biodiversité exceptionnelle. Pourtant, les bâtiments qui ont rendu possible cette activité sont progressivement abandonnés, perdant peu à peu leur rôle et leur relation au paysage. Le projet propose la réhabilitation de La Mouture en un lieu d’hospitalité où l’architecture révèle progressivement les Salins des Pesquiers. La lumière, les seuils, les cadrages et les parcours deviennent les outils d’une expérience sensible du territoire, rétablissant un dialogue entre le bâtiment, le paysage et ceux qui l’habitent.
